Que se necesita: Cuatro yogures naturales azucarados, 150ml de leche entera, 150ml. de crema  de leche o nata,  un poco de canela en polvo y para la mermelada una lata de tomates de 800g. enteros pelados y 400g. de azúcar moreno.

Como se hace: Mezclar los yogures con la leche y la nata ponerlo todo en la sorbetera y más tarde en el congelador.

Para confeccionar la mermelada se pone en un cazo el tomate y el azúcar a fuego muy lento hasta que quede una crema espesa, con mucho cuidado de que no se queme y pierda el color rojo intenso.

Presentación: Con una cuchara especial se ponen las bolas de helado en una tulipa, de las que se adquieren ya hechas en el supermercado, y se cubre generosamente con la mermelada.

Comentario: Esta receta se puede hacer con todo tipo de helados y mermeladas que se guardan en el congelador, sin más límite que el de la propia imaginación.

Tiempo de preparación y dificultad: Una hora si queremos cuajar la mermelada a fuego lento. Poca dificultad.