MAMÁCRIS - los libros de MAMÁ CRIS

Su objetivo es dar a conocer recetas rápidas y ligeras, pero sin renunciar a los sabores de siempre. "La gente quiere recuperar los platos tradicionales", confesaba la autora, "y, en realidad, la nueva cocina que ahora está tan de moda y que practican nuestros cocineros más internacionales es lo que pretende".
La falta de tiempo ya no es excusa para disfrutar de un popular potaje o de unas albóndigas de las de siempre. "Hoy en día se pierde mucho tiempo por las obligaciones diarias, pero se gana en materia prima. Hay muchos productos para cocinar y muy útiles, por ejemplo, las conservas"


		No sólo de sal vive el hombre… Este atractivo recetario nos acerca a un mundo de especias que solemos tener al alcance de la mano y de las que no sacamos provecho.Desde las cultivadas en nuestras tierras, que hemos comido siempre, hasta las más exóticas, que nos acercan a los puntos más remotos del planeta, las especias están hoy en día en auge y este libro nos ofrece recetas fáciles, sabrosas y originales. El libro incluye, además, una pequeña guía de especias que nos ayuda a conocer sus orígenes y propiedades.


		A veces, tenemos tendencia a pensar que disfrutar comiendo está muy relacionado con comprar alimentos caros o selectos, y que una mesa bien servida requiere de un gasto en complementos para adornarla… Nada más lejos de la realidad. Cris Lincoln nos ayuda con este fantástico libro a echar un poco de imaginación en la cocina para poder preparar comidas buenísimas, nutritivas y de lujo sin tener que renunciar a llegar a fin de mes. Menús low cost es un completo recetario donde encontraremos deliciosos platos de todo tipo que tienen mucho en común: ¡todos son buenos, bonitos y baratos!


		Todoo el mundo ha de solucionarse la cena, aunque a menudo se tengan pocas ganas de prepararla, pues uno llega tarde a casa después del trabajo, los recados, el gimnasio, la caña con los compañeros, etc. Además, es justamente el momento del día en que lo que más apetece es relajarse en el sofá, escuchar música, leer, ver la tele... Lo que sea menos liarnos en la cocina a hacer la cena después de la larga jornada que llevamos a cuestas. Menús en bandeja fáciles de hacer, sanos y divertidos, para que, cuando uno llegue a casa y abra la nevera, sepa prepararse algo informal, pero siempre nuevo y bueno, que nos permitirá disfrutar de la charla familiar o de nuestra serie favorita al mismo tiempo que degustamos una sabrosa cena.


		¿Cuántas veces, por mucho que se ventile, todo huele a comida? Y si eso resulta desagradable en un restaurante, qué decir de nuestra propia casa. Hasta el loft de nuestros sueños, con su cocina integrada de diseño, se convierte en una auténtica pesadilla si probamos a guisar ciertos platos en él. Es indudable que hay alimentos y técnicas culinarias que producen menos humos y olores que otras; la cuestión es distinguir cuáles. Este libro reúne 180 recetas que demuestran que, más allá de los bocatas, los precocinados y el tupper de mamá, existe una cocina diversa y rica con el mínimo de molestias para nuestro olfato. Una alternativa a los manuales tradicionales que aporta nuevas ideas para aquellos que no renuncian a comer bien, aunque dispongan de poco tiempo para la cocina


		No hace falta pasar hambre ni seguir un régimen monótono para mantener a raya los kilos. Recetas para no engordar lo demuestra. Los platos y consejos reunidos en estas páginas permiten elaborar comidas bajas en calorías pero a la vez sabrosas, equilibradas y sencillas de preparar. Con ellas el lector comprobará que es posible, incluso fácil, conservar la línea sin renunciar a comer bien y variado. Este no es un libro para hacer régimen - existen dietas específicas recomendadas por los endocrinos - Solo trato de proporcionar algunas sugerencias que sirvan de guía para comer en las proporciones y momentos adecuados, con recetas y menús equilibrados, bajos en calorías y, además, sanos, variados y fáciles de hacer.


		Los zumos nutren de forma instantánea, pues son absorbidos rápidamente por el organismo. Y como se explica en el libro es aconsejable tomarlos en ayunas o media hora antes de las comidas. Nada mejor que una buena aportación diaria de fruta y vegetales frescos para mantener una dieta sana y natural. Este recetario de zumos, batidos y granizados propone ideas para combinar frutas y vegetales de modo que el resultado sea a la vez saludable, nutritivo y, por supuesto, sabroso. Y, además, sabiendo lo que se toma y para que se toma.


		¿Un recurso para cuando se tiene poco tiempo?. No, las latas son mucho más. Hoy en día, y dada la variedad y calidad de las conservas que se encuentran en el mercado, cocinar con ellas es una de las muchas posibilidades que hay a la hora de preparar una comida exquisita. Cocinar con latas proporciona muchas y buenas recetas basadas en productos en conserva que permiten organizar, en un momento, menus sabrosos, sencillos y, sobretodo imaginativos.


		A menudo, hacer que los niños coman se convierte en el peor de los suplicios para ellos y en una dura prueba para los nervios de los padres. Cocina para niños explica cómo lograr que los pequeños coman variado y sano, pero sobre todo cómo hacer que disfruten comiendo. Y, para que los sufridos padres tengan suficientes recursos, se incluyen 150 recetas imaginativas, nutritivas y divertidas con que sorprender a los peques.